為什么說,普洱熟茶放幾年再喝
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為什么說,普洱熟茶放幾年再喝

  很多人都知道普洱茶“越陳越香”的道理,但往往更聚焦于生普,卻忘了熟普也是一樣“越陳越香”。

  不同的熟普存放的時(shí)間往往不一樣,是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度,以及茶葉用料的等級。

  除了自身原因,還要看個(gè)人喜歡哪個(gè)階段的味道,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤,沒有絕對的答案。

  輕發(fā)酵熟茶,一般制成后一年內(nèi),火氣退去后即進(jìn)入適宜品飲期,并會隨著年份增長而更為醇和,香氣更為凈透。

  重發(fā)酵熟茶,制成后一到兩年內(nèi)堆味可能較重。第三年進(jìn)入適宜品飲期,后期轉(zhuǎn)化漸佳,能轉(zhuǎn)化出迷人的茶香,是很多老茶友的最愛。

  適度發(fā)酵熟茶,既無重發(fā)酵渥堆味,又較輕發(fā)酵多了渾厚滋味,制成后二至三年即是適宜品飲期。可細(xì)品其味,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變。

  關(guān)鍵的“五年”

  總體來說,五年是熟普陳放品飲的關(guān)鍵年。存放五年以后的普洱熟茶,逐漸進(jìn)入大量消耗的階段。這個(gè)階段的普洱熟茶,品質(zhì)日趨穩(wěn)定、滋味香甜可口、茶性溫和,比較適宜飲用。

  五至十年是穩(wěn)定期,內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化已達(dá)到高峰,特質(zhì)充分體現(xiàn),不同時(shí)間品飲都會有令人喜悅的表現(xiàn)。

  所以就普洱熟茶適宜飲用的階段而言,存放超過五年的普洱熟茶是最為適合消耗的階段。

  如果對于茶葉的品飲性要求不高,那么普洱熟茶在存放超過一年以后,即可飲用。